凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝

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古老的青蒜
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二女儿要吃海带丝，加点别的素菜凉拌吧。 这一盆基本都吃完了。
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香菜凉拌黄瓜海带丝的用料

海带丝 100克 圆葱 2片
黄瓜 3根 耗油 适量
生抽 适量 香醋 适量
糖 适量 香菜 4根

香菜凉拌黄瓜海带丝的做法

#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解1

步骤1

香菜4根，切好。香菜根和香菜梗一起放，香菜叶单独放。
#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解2

步骤2

切掉洋葱丝。
#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解3

步骤3

圆油烧热后，葱、香菜根、香菜梗下锅，小火炒香。
#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解4

步骤4

香味出来后加入生抽爆香。
#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解5

步骤5

加水，盐糖耗油煮3分钟。
#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解6

步骤6

把香菜梗、圆葱挑出去，剩下的就是凉拌汁了，放凉备用。
#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解7

步骤7

海带焯水两次。
#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解8

步骤8

这是第二次焯水的样子，已经是白色的浮沫了，第一次的浮沫有些发黄。
#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解9

步骤9

焯好后放凉备用。
#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解10

步骤10

黄瓜拍碎，再切块。
#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解11

步骤11

黄瓜、香菜叶、海带丝放好。
#少盐饮食 轻松生活#凉爽渡夏：香菜凉拌黄瓜海带丝的做法图解12

步骤12

吃之前把凉拌汁倒进去拌匀就可以了。

香菜凉拌黄瓜海带丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 古老的青蒜 编写，未经授权不得转载
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