清香少盐的腐竹虾仁

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盐是我们生活中不能缺少的食物，也是我们一日三餐重要的调味品，不可或缺但也不能食之过量，为了身体健康改善传统用盐习惯，控制每天盐的摄入量尤为重要。今天这道腐竹炒虾仁，清淡又不失营养美味，添加少量调味品，利用食材本味，相互作用充分融合，让虾仁清香鲜美，豆香味十足的腐竹吸收了虾的鲜，葱蒜的香绵软入味，吃一口回味无穷。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

腐竹虾仁的用料

干腐竹 150克 虾仁 120克
蒜片 10克 香葱 1根
食用油 2勺 酱油 2勺
胡椒粉 0.5克 淀粉 半勺
盐 2克

腐竹虾仁的做法

#少盐饮食 轻松生活#清香少盐的腐竹虾仁的做法图解1

步骤1

食材准备。
#少盐饮食 轻松生活#清香少盐的腐竹虾仁的做法图解2

步骤2

干腐竹提前泡发变软。
#少盐饮食 轻松生活#清香少盐的腐竹虾仁的做法图解3

步骤3

泡软的腐竹放入开水中煮一分钟捞出备用。
#少盐饮食 轻松生活#清香少盐的腐竹虾仁的做法图解4

步骤4

虾仁挑出虾线放入淀粉和胡椒粉。
#少盐饮食 轻松生活#清香少盐的腐竹虾仁的做法图解5

步骤5

抓拌均匀。
#少盐饮食 轻松生活#清香少盐的腐竹虾仁的做法图解6

步骤6

起油锅，放入食用油，油热后放入蒜片炒出香味，放入虾仁翻炒变色。
#少盐饮食 轻松生活#清香少盐的腐竹虾仁的做法图解7

步骤7

放入腐竹翻炒。
#少盐饮食 轻松生活#清香少盐的腐竹虾仁的做法图解8

步骤8

倒入酱油提味。
#少盐饮食 轻松生活#清香少盐的腐竹虾仁的做法图解9

步骤9

稍加盐调味。
#少盐饮食 轻松生活#清香少盐的腐竹虾仁的做法图解10

步骤10

撒上香葱碎，关火出锅。
#少盐饮食 轻松生活#清香少盐的腐竹虾仁的做法图解11

步骤11

装盘食用。

腐竹虾仁的烹饪技巧

腐竹提前充分泡发，否则会有硬芯，影响口感。 利用食材本味，相互作用，添加少量盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-01

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 蒜香味 酱香味 葱香味
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