懒人版土豆烧排骨

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有点难，但尽量简化啦，想做大餐可以试试哦

土豆烧排骨的用料

排骨 500克 土豆 1个
姜 适量 八角 4颗
生抽 2勺 葱 适量
豆瓣酱 1勺 香菜 1根

土豆烧排骨的做法

懒人版土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

土豆切丁，大块一点～
懒人版土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

姜切片
懒人版土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨先清水煮熟
懒人版土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

去掉浮沫
懒人版土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

留碗清汤
懒人版土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

煮好的排骨捞出沥干
懒人版土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

锅烧热，油多一点，放入排骨中火炸成两面焦黄
懒人版土豆烧排骨的做法图解8

步骤8

盛出，炸这样最好吃，中火是加快炸的速度，不然一般是小火慢慢炸
懒人版土豆烧排骨的做法图解9

步骤9

锅底油不要倒掉
懒人版土豆烧排骨的做法图解10

步骤10

放入葱段，姜，一勺豆瓣酱，炒出红油
懒人版土豆烧排骨的做法图解11

步骤11

倒入排骨，均匀上色，倒入生抽，料酒可加可不加。
懒人版土豆烧排骨的做法图解12

步骤12

倒入土豆翻炒均匀，我懒，就不炸了直接丢进去啦～不然正宗做法需要土豆也提前炸至表面金黄。
懒人版土豆烧排骨的做法图解13

步骤13

倒入提前预备的汤，丢入八角，汤是煮排骨留的，然后盖上盖子闷。
懒人版土豆烧排骨的做法图解14

步骤14

期间要看一看，有没有糊锅，闷到水分都被吸收，像这样就可以出锅啦。
懒人版土豆烧排骨的做法图解15

步骤15

不需要加盐，本身豆瓣酱就很咸，撒上香菜点缀一下～开吃！

土豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-02

©本菜谱的做法由 ʕ•̫͡•ʔKokia✨ 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 鲁菜 炒 下饭菜
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