菌菇虾滑汤

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秋天燥热，饮食宜以清淡为主。最近家里都会做一道清淡营养的汤羹来食用，今天做的是菌菇虾滑汤，依旧保持低盐低脂摄入的宗旨，制作的汤羹清淡而不失美味，鲜香无比。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

菌菇虾滑汤的用料

白玉菇 250克 盐 1小勺
虾滑 1盒 小青菜 1小把
胡椒粉 1小勺 小葱 2根
大蒜 2瓣 姜丝 适量

菌菇虾滑汤的做法

#少盐饮食 轻松生活#菌菇虾滑汤的做法图解1

步骤1

半斤海鲜菇摘去根蒂清洗干净，摆成小段。
#少盐饮食 轻松生活#菌菇虾滑汤的做法图解2

步骤2

一把小青菜清洗干净切成几段。
#少盐饮食 轻松生活#菌菇虾滑汤的做法图解3

步骤3

几根小葱切成葱花。
#少盐饮食 轻松生活#菌菇虾滑汤的做法图解4

步骤4

切点姜丝。
#少盐饮食 轻松生活#菌菇虾滑汤的做法图解5

步骤5

三瓣大蒜切碎。
#少盐饮食 轻松生活#菌菇虾滑汤的做法图解6

步骤6

锅中加少许食用油，爆香葱姜蒜。
#少盐饮食 轻松生活#菌菇虾滑汤的做法图解7

步骤7

加入海鲜菇翻炒出水汽。
#少盐饮食 轻松生活#菌菇虾滑汤的做法图解8

步骤8

加入适量清水大火烧开。
#少盐饮食 轻松生活#菌菇虾滑汤的做法图解9

步骤9

将虾滑做成丸子型下入锅中，转小火炖煮5分钟。
#少盐饮食 轻松生活#菌菇虾滑汤的做法图解10

步骤10

加入小青菜炖煮30秒。
#少盐饮食 轻松生活#菌菇虾滑汤的做法图解11

步骤11

加入一小勺胡椒粉，一小勺食盐调味即可。

菌菇虾滑汤的烹饪技巧

制作过程中尽量用葱姜蒜来提味，不要加入过多的调味品，尽量保持食物原有的鲜香气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 伊可新
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