红烧蹄膀

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第一次做，恶补了很多菜谱，很好吃哦
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

红烧蹄膀的用料

猪蹄膀 1只 姜 2片
桂皮 1块 香叶 3-5片
干辣椒 适量 八角 2个
酱油 2勺 料酒 2勺
冰糖 3-5块 豆瓣酱 2勺
白芷 2片 草果 1个

红烧蹄膀的做法

#橄享国民味 热烹更美味#红烧蹄膀的做法图解1

步骤1

提前备好所需食材
#橄享国民味 热烹更美味#红烧蹄膀的做法图解2

步骤2

锅中烧水，加姜片
#橄享国民味 热烹更美味#红烧蹄膀的做法图解3

步骤3

放入蹄膀，加料酒去腥，水开煮3到5分钟，捞出冲洗干净
#橄享国民味 热烹更美味#红烧蹄膀的做法图解4

步骤4

锅中倒油，下冰糖炒糖色
#橄享国民味 热烹更美味#红烧蹄膀的做法图解5

步骤5

炒好糖色加水，姜片
#橄享国民味 热烹更美味#红烧蹄膀的做法图解6

步骤6

放入蹄膀、蚝油、豆瓣酱、酱油、炖肉料，小火慢炖2小时
#橄享国民味 热烹更美味#红烧蹄膀的做法图解7

步骤7

红烧蹄膀就做好啦，软烂鲜香，一定要试试

红烧蹄膀的烹饪技巧

调味品有盐味，根据自家口味酌情添加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 红烧 下酒菜
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