蒜蓉辣酱

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秋天是收获的季节 也是开始冬储的季节 蒜蓉辣酱以前是我家这个季节必做的 后来先生吃够了（你们见过这么挑食的男人吗） 我也停做了 今年朋友送了一包辣椒 我又去买了西红柿 蒜 再做蒜蓉辣酱 看看先生吃不吃吧

蒜蓉辣酱的用料

红辣椒 600g 蒜 300g
西红柿 2个大约300g 盐 80g
糖 60克

蒜蓉辣酱的做法

蒜蓉辣酱的做法图解1

步骤1

准备好红辣椒洗净，西红柿烫去皮，蒜剥皮（就这个耗时间）
蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤2

改刀辣椒切断，西红柿切块
蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤3

我是分两次料理机打碎
蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤4

两次饺打的都倒出到盆子里，加盐加糖拌匀，盐和糖的分量可以根据自己的口味加减，也可以少放些鸡精调味
蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤5

拌匀后的蒜蓉辣酱是不是美美哒
蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤6

装入准备好干净的瓶子里，拧紧盖子，可以随时吃，以前我是馒头蘸蒜蓉辣酱可以吃一个，现在控制体重 不敢这么吃啦

蒜蓉辣酱的烹饪技巧

因为酱是生食，操作过程中菜板 容器都用开水烫了，瓶子开水煮了 *记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 川菜 下酒菜 宴客菜 锅具
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