红烧肉-家常版东坡肉

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把红烧肉和东坡肉相互借鉴融合了一下，味道不错哦
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

红烧肉的用料

五花肉 500克 葱姜蒜 适量
料酒 2勺 老抽 2勺
生抽 4勺 冰糖 100克
盐 5克 水 适量
花椒大料香叶

红烧肉的做法

#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块，大小按自己喜好来
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅放点料酒焯水
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解3

步骤3

待水开后肉里的沫儿出来
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解4

步骤4

肉捞出控干水分
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步骤5

另外起锅，油七成热放入五六块冰糖
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解6

步骤6

小火漫熬至起这样大泡泡赶紧放肉（再熬就过了哈）
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解8

步骤8

放葱姜蒜，花椒，大料，香叶，三四块冰糖，料酒，生抽，老抽炒一会
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解9

步骤9

加水没过肉，大火烧开小火炖一个小时以上
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解10

步骤10

汤汁收差不多放盐，味精
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解11

步骤11

出锅啦！
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解12

步骤12

洒点香菜点缀一下
#橄享国民味 热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉的做法图解13

步骤13

配一盘自己烙的烧饼，人间美味啊

红烧肉的烹饪技巧

炒冰糖一定记得小火慢熬哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

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分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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