枸杞山药乌鸡汤

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天气转凉，来一碗热腾腾的鲜美乌鸡汤吧！暖心暖胃还滋补美容养颜！乌鸡汤还具有养肝滋阴，补血养颜，益精明目的功效和作用！用蒸烤箱代替传统的大火煮，轻松便捷的同时也能更好地锁住鸡汤的水分，熬出的鸡汤鲜美。鸡肉酥烂不柴！
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

枸杞山药乌鸡汤的用料

乌骨鸡 1只 山药 300克
枸杞 10克 姜片 6-8片
盐 适量 料酒 适量

枸杞山药乌鸡汤的做法

#少盐饮食 轻松生活#枸杞山药乌鸡汤的做法图解1

步骤1

按照所需食材准备好材料
#少盐饮食 轻松生活#枸杞山药乌鸡汤的做法图解2

步骤2

乌鸡洗净切成小块，山药切成滚刀块状备用
#少盐饮食 轻松生活#枸杞山药乌鸡汤的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，倒入鸡块焯水，水开后再煮三分钟左右
#少盐饮食 轻松生活#枸杞山药乌鸡汤的做法图解4

步骤4

捞出鸡块沥干水分再次放进炖锅里
#少盐饮食 轻松生活#枸杞山药乌鸡汤的做法图解5

步骤5

锅里注入适量清水，放入姜片，烹入料酒
#少盐饮食 轻松生活#枸杞山药乌鸡汤的做法图解6

步骤6

把炖锅放入蒸烤箱里，选择快速蒸模式120度蒸制50分钟
#少盐饮食 轻松生活#枸杞山药乌鸡汤的做法图解7

步骤7

蒸制结束，取出炖锅放入山药块和枸杞，加入适量盐
#少盐饮食 轻松生活#枸杞山药乌鸡汤的做法图解8

步骤8

再把炖锅放入蒸烤箱里，选择普通蒸模式100度蒸15分钟
#少盐饮食 轻松生活#枸杞山药乌鸡汤的做法图解9

步骤9

蒸制结束，取出炖锅，美美的鸡汤就出炉啦！

枸杞山药乌鸡汤的烹饪技巧

1.山药容易熟，不用太早放下去，煮太久太烂就不好吃了。 2.乌鸡的肉质细嫩，煲汤的时候要多观察，千万别把鸡肉炖的太过烂了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
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