肉沫粉丝（快手家常菜）

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冰箱库存只剩一颗油麦菜，一小碗前一夜腌制好的肉，想起来还有粉丝，随便炒炒又是一餐，荤素搭配，小朋友也很喜欢，哈哈～

肉沫粉丝的用料

粉丝 2小把 油麦菜 1根
肉沫 适量 油、盐 适量
酱油、蚝油 适量

肉沫粉丝的做法

肉沫粉丝（快手家常菜）的做法图解1

步骤1

1.青菜洗净，水开下锅焯水一分钟，捞出切小段。 2.锅中水开，下入细粉丝，煮一分钟左右即可捞出过冷水备用。（又忘记拍照了，呜呜～）
肉沫粉丝（快手家常菜）的做法图解2

步骤2

起锅热油放入肉沫炒香炒熟，倒入适量酱油、蚝油、盐翻炒均匀。（ps：猪肉剁碎加点料酒、生姜、盐、油腌制一下更入味哦，我这个是前一天晚上腌制好的。）
肉沫粉丝（快手家常菜）的做法图解3

步骤3

倒入青菜翻炒均匀。
肉沫粉丝（快手家常菜）的做法图解4

步骤4

中小火，（粉丝太长了可以切一下）将粉丝倒入锅中搅拌均匀（可用筷子打散），如果味道还不够，可以再加一些盐、酱油蚝油调味。（大火容易粘锅哦～）
肉沫粉丝（快手家常菜）的做法图解5

步骤5

搅拌两分钟左右入味后即可盛出，开吃啦～

肉沫粉丝的烹饪技巧

一颗菜，切断了看起来就很多，肉沫也解决了小神兽不吃肉片的问题，猪肉我前一天晚上就腌制了，所以也很软不塞牙。荤素搭配，小神兽吃得美滋滋～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-06

©本菜谱的做法由 家有小神兽 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 午餐 晚餐
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