下饭蛋料理—糖醋荷包蛋

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参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

糖醋荷包蛋的用料

鸡蛋 3个 少许
蚝油 1勺 酱油 半勺
白醋/陈醋 1勺 6克
80克 淀粉水 少许

糖醋荷包蛋的做法

下饭蛋料理—糖醋荷包蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋下油锅先煎一面
下饭蛋料理—糖醋荷包蛋的做法图解2

步骤2

❷等待1-2分钟底面煎金黄色后把蛋对折 ❸待定型后翻面再煎到蛋黄7成熟后盛出 ❹把剩下的两个鸡蛋逐个煎完
下饭蛋料理—糖醋荷包蛋的做法图解3

步骤3

❺配料里的盐、酱油、糖、醋、水混合 ❻倒入锅里煮沸,再缓缓倒入淀粉水搅拌成稠汁
下饭蛋料理—糖醋荷包蛋的做法图解4

步骤4

❼放入荷包蛋煮至汁沾在蛋上即可
下饭蛋料理—糖醋荷包蛋的做法图解5

步骤5

❽上碟后洒上葱花和白芝麻

糖醋荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-08

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