甜酒桂花藕粉煮双粑

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难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟

主料

1小包 2块
2块

辅料

 
枸杞9粒 红枣3粒
少量 少许
适量

甜酒桂花藕粉煮双粑的做法步骤

1. 二块粑条和糍粑分别切小块备用;

2. 甜酒取适量备用,准备红枣三粒,枸杞9粒,冰糖适量备用;

3. 烧一锅水,等水开后放入红枣,冰糖将糖块煮化后依次放入切好的二块粑和糍粑块,并用筷子顺时针搅拌等水再开后,放入枸杞和甜酒顺时针搅拌均匀;

4. 此时火后改为小火,等看见汤汁成奶白色后加入部分藕粉不要太多。不然花香味会浓而发腻就不好了;

5. 看见锅里的水快感就要加入适量清水搅拌一下即可出锅食用了。

小贴士

这次甜汤是我自创的,藕粉补水效果明显。粑粑软糯醇香!酒香清单宜人,不过此汤对于患有感冒的人不能食用,因为含有甜酒吃了会加重感冒得不偿失!切忌!

分类:

早餐朋友聚餐
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