一滴汤不剩!!!没想到黄焖鸡这么简单

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前些年北京街边上以黄焖鸡做招牌菜的大大小小的馆子随处可见,后来随着市容规划消失了一大批,馆子没了,作为天花板级别的米饭杀手——黄焖鸡的余香犹在嘴边荡漾,回味相当无穷。 想吃吃不着的痛苦只有一个真正的吃货能体会!话不多说,自己动手丰衣足食,回忆食材和味道展开厨房大战,俗话说“看花容易绣花难”,一切早已注定是失败!失败的主要原因当然就是最关键的调味,我这个在厨房江湖打拼十几年的美食达人苦苦思索千万遍,还是不得其宗,最终选择放弃挑战。“往往在逃避命运的路上,却与之不期而遇”。没想到突然扭转乾坤,“太太乐”大盘鸡调味料让我眼前一亮,居然!拿来做黄焖鸡也是顶呱呱,而且超级简单,厨房新手用这款调料也能一包搞定硬菜!决战厨房江湖堪称一招致胜!!!重点是无需其他调味料,这么出色当然是源于精选的郫县豆瓣和番茄酱,并精心配比其他调料而成,鲜辣适口,地道美味浑然天成!“昨日已成过去,未来充满可能,唯有珍惜现在”,太太乐与功夫熊猫联名教你如何用厨房秘笈霸气的接招,大厨水平的下饭菜就是这么简单又美味。 太太乐x功夫熊猫#决战厨房江湖一招致胜# 活动火热进行中,9.10-9.12期间限量一元抢购,9.10-9.30期间参与跟做并上传美食作品,就有机会赢惊喜大礼!
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没想到黄焖鸡这么简单的用料

鸡腿 2个 青椒 1个
红彩椒 1个 土豆 1个
泡发的香菇 6个 “太太乐”大盘鸡调味料 半袋

没想到黄焖鸡这么简单的做法

一滴汤不剩!!!没想到黄焖鸡这么简单的做法图解1

步骤1

食材和“太太乐”大盘鸡调味料如图所示
一滴汤不剩!!!没想到黄焖鸡这么简单的做法图解2

步骤2

蔬菜类切块,干香菇提前半天用凉水浸泡变软
一滴汤不剩!!!没想到黄焖鸡这么简单的做法图解3

步骤3

将鸡腿洗干净,剁成小块起锅烧油,中火炒至变白。
一滴汤不剩!!!没想到黄焖鸡这么简单的做法图解4

步骤4

放入土豆和香菇,继续炒出香味
一滴汤不剩!!!没想到黄焖鸡这么简单的做法图解5

步骤5

倒入半袋“太太乐”大盘鸡调味料炒香
一滴汤不剩!!!没想到黄焖鸡这么简单的做法图解6

步骤6

倒入开水,水量与食材持平,烧开盖盖,小火焖煮20分钟。
一滴汤不剩!!!没想到黄焖鸡这么简单的做法图解7

步骤7

放入青椒和红彩椒翻炒均匀,3分钟后关火出锅盛盘。
一滴汤不剩!!!没想到黄焖鸡这么简单的做法图解8

步骤8

色泽诱人,香味扑鼻
一滴汤不剩!!!没想到黄焖鸡这么简单的做法图解9

步骤9

成品图

没想到黄焖鸡这么简单的烹饪技巧

1、“太太乐”大盘鸡调味料的用量可以根据自家口味酌情增减 2、香菇要泡透泡软,才能更好的挥发香气,香菇水我一般倒掉不用,因为担心里面有尘土。 3、水量不宜过多,与食材持平即可,以免冲淡菜品香味,如果不小心倒多了,需要在放入椒类之前略微收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-10

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