丝瓜炒鸡肉

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我比较喜欢淡口味的菜肴，平时给家人们炒菜会多一点盐或调味料，像这道丝瓜炒肉是我的一人食午餐，完全可以按我自己的口味料理，2汤匙酱油、2克盐足矣，蒜末增香，丝瓜自带清香之味，鸡胸肉用少许酱油胡椒粉抓拌腌制，已非常入味，烹饪时无需厚重的调味料，才能尽享食材本味之美。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

炒鸡肉的用料

鸡胸肉 100g 丝瓜 400克
淀粉 半勺 胡椒粉 0.5克
酱油 2.5勺 盐 2克
食用油 2勺 蒜 10克

炒鸡肉的做法

#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切片。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解3

步骤3

放入半汤匙酱油、淀粉和胡椒粉。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解4

步骤4

反复抓拌，静置20分钟。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解5

步骤5

丝瓜去皮切块，蒜切碎备用。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解6

步骤6

起油锅，放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解7

步骤7

放入肉片翻炒。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解8

步骤8

肉片翻炒变色，加入酱油提味。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解9

步骤9

添加少许清水翻炒入味。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解10

步骤10

放入丝瓜块翻炒。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解11

步骤11

按自己口味加入盐调味。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解12

步骤12

翻拌均匀即可关火出锅。
#少盐饮食 轻松生活#丝瓜炒鸡肉的做法图解13

步骤13

装盘食用，简单快手。

炒鸡肉的烹饪技巧

丝瓜自带清香美味，鸡胸肉经过腌制入味，非常鲜美，无需过多盐分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 炒 下酒菜
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