孜然焖锅-五花肉

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五花肉的用料

五花肉 200克 老抽 半匙
生抽 一匙 料酒 一匙
冰糖 一颗 盐 2克
孜然粒 一茶匙

五花肉的做法

步骤1

成品五花肉片洗净待用，不粘锅放橄榄油烧热150度。放入五花肉，料酒，盖盖子闷烧，中间翻炒均匀。待表面无生肉色，加入老抽生抽冰糖孜然，继续盖盖子焖烧，15分钟后肉熟，放入洋葱，青椒，然后再闷10分钟出锅。

五花肉的烹饪技巧

用时比较长，不像爆炒很快，但是低温烹饪，很健康。类似的有三汁焖锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 天天过大年 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 快手菜 私房菜 宴客菜
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