自制广式低糖豆沙蛋黄月饼
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中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。
传统节日里当然少不了月饼了,分享一个低糖好吃的豆沙月,学起来吧。
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自制广式低糖豆沙蛋黄月饼的做法
自制广式低糖豆沙蛋黄月饼的烹饪技巧
新手强烈建议不要炒豆沙,买低糖的成品豆沙,刷月饼的蛋液加点水,一定要过筛,过筛后就很容易在月饼上涂开了,可以分成做小一点的月饼,50g的豆沙就分成30g,皮15g,加上蛋黄就差不多是50g了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-09-12
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