百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅

百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅

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最喜欢吃椰蓉馅的月饼和椰蓉面包，但外面店里的椰蓉馅太甜，自己在家做的椰蓉馅加入了奈特兰淡味黄油，很香很健康。
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蛋黄椰蓉馅的用料

奈特兰淡味黄油 50克 椰浆 100毫升
椰蓉 100克 白糖 40克
鸡蛋 1个 椰子油 30克

蛋黄椰蓉馅的做法

百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅的做法图解1

步骤1

准备好食材。
百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅的做法图解2

步骤2

把白糖，椰浆和椰子油，鸡蛋加入碗里，再加几滴白醋抽打均匀。
百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅的做法图解3

步骤3

打成这样就可以了。
百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅的做法图解4

步骤4

把椰蓉加入拌匀。
百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅的做法图解5

步骤5

准备好黄油，待炒椰蓉的时候放入一起炒，无需融化。
百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅的做法图解6

步骤6

把拌好的椰蓉和黄油倒入锅中，中小火慢慢拌炒均匀，做月饼馅就别炒太干了。
百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅的做法图解7

步骤7

装盘待凉。
百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅的做法图解8

步骤8

根据自己做月饼的大小，搓成圆形待用。
百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅的做法图解9

步骤9

我做的50克冰皮椰蓉月饼，冰皮粉是自己配的，放了5天也不裂，非常好吃。
百搭不腻月饼或面包馅～蛋黄椰蓉馅的做法图解10

步骤10

家里人都喜欢的椰蓉馅包的冰皮月饼，泡上咖啡☕️或茶就可以享用啦。

蛋黄椰蓉馅的烹饪技巧

这椰蓉馅每年都会做，今年加的奈特兰淡味黄油更是健康营养非常香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 奈特兰
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