橙桃玫瑰虾球㊙️简单美味又高颜值

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流光舞
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在饭店吃到过一次橙汁虾球，为它的颜值和口味所折服，回家后便开始研究家庭版做法。这不，做了几次反响不错，赶紧来记录一下。
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橙桃玫瑰虾球的用料

鲜虾或虾仁 200克 橙桃浓缩果汁 20毫升
味达美料酒 一勺 味达美清香米醋 一勺
姜丝 少许 橙子 一个
彩色小番茄 几个

橙桃玫瑰虾球的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#橙桃玫瑰虾球㊙️简单美味又高颜值的做法图解1

步骤1

准备好食材，家里没有鲜虾，用的虾仁，把它提前解冻，彩色小番茄洗净，切些姜丝备用
#名厨汁味，圆中秋美味#橙桃玫瑰虾球㊙️简单美味又高颜值的做法图解2

步骤2

我买的虾仁背部是抽肠的，但肚子还有一根，也要抽去
#名厨汁味，圆中秋美味#橙桃玫瑰虾球㊙️简单美味又高颜值的做法图解3

步骤3

然后用刀在背部轻轻划开，不要划断，这就是开背，煎的时候就会卷起来变球形
#名厨汁味，圆中秋美味#橙桃玫瑰虾球㊙️简单美味又高颜值的做法图解4

步骤4

虾仁加姜丝，料酒，清醋和盐腌制片刻
#名厨汁味，圆中秋美味#橙桃玫瑰虾球㊙️简单美味又高颜值的做法图解5

步骤5

倒去多余的汁水，加入20ml浓缩橙桃汁再腌制20分钟
#名厨汁味，圆中秋美味#橙桃玫瑰虾球㊙️简单美味又高颜值的做法图解6

步骤6

等待的时候把橙子如图切开，挖去橙肉备用做成橙碗备用
#名厨汁味，圆中秋美味#橙桃玫瑰虾球㊙️简单美味又高颜值的做法图解7

步骤7

锅里起油锅、可以油稍多一点，把腌制好的虾仁放入锅里煎至两面金黄色
#名厨汁味，圆中秋美味#橙桃玫瑰虾球㊙️简单美味又高颜值的做法图解8

步骤8

捞出控油，利用橙子壳摆盘即可
#名厨汁味，圆中秋美味#橙桃玫瑰虾球㊙️简单美味又高颜值的做法图解9

步骤9

酸酸甜甜的口感，高颜值的摆盘，家里来人做上一份，绝对拿得出手吧！

橙桃玫瑰虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜

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