神奇的～皮塔饼

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皮塔饼真的是一种非常有意思的面包。这是一种起源于中东及地中海地区的美食，最大的特点莫过于烤或烙的时候面团会鼓起来，形成一个中空的面饼，看着跟一个口袋似的，所以，也难怪它会被称呼为“口袋面包”了。 今天分享两种制作方法，供小伙伴们选用。
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皮塔饼的用料

中筋面粉 300 水 200
干酵母 3克 金龙鱼25％初榨橄榄调和油 15g
盐 3克 辅料
生菜 1份 烧烤酱 适量
鸡肉条 适量 黄红椒 各半个
鸡蛋 2个

皮塔饼的做法

#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解1

步骤1

首先是称好面粉，盐，水，取出干酵母
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解2

步骤2

200克温水（水温30℃左右）加入3克酵母化开
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解3

步骤3

倒入面粉中间，一边倒一边用筷子转圈搅
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解4

步骤4

接着揉成团即可，静置15分钟左右（面团比较软的）。
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解5

步骤5

加入橄榄油或玉米油都可以的，
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解6

步骤6

用手挤压，翻转压，把油揉进面团里。
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解7

步骤7

之后盖好保鲜膜醒发一小时左右。
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解8

步骤8

取时先撒少量干面粉，因为面团非常软了易沾手
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解9

步骤9

分成6份，当然你也可以做小号的，多分几个
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解10

步骤10

取一个擀成15厘米左右的饼。
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解11

步骤11

锅加热后，刷上一点点油，放入饼，转中小火，饼表面开始冒泡了翻面，之后就开始鼓起来了，等一会即可翻一下，看饼皮表面微微焦黄即可出锅。
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解12

步骤12

这是烤箱状态，烤箱预热230度，放上层，大概2～3分就鼓起来了，全鼓起来了就可以取出来，饼大一次一个，小的可以多放几个。
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解13

步骤13

切开看看，中空吧
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解14

步骤14

准备好夹馅：我准备了生菜，黄红椒，鸡蛋，鸡肉条（腌制后煎熟）及烧烤酱（自己调配的）
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解15

步骤15

先在饼里涂上酱，再夹入食材，就可以美美吃了。
#橄享国民味 热烹更美味#神奇的～皮塔饼的做法图解16

步骤16

营养丰富的皮塔饼完成了。

皮塔饼的烹饪技巧

面粉就用普通的就可以了。 夹馅根据自家情况选择，只要是你喜欢的却可以加入。 用平底锅烙、电饼铛或烤箱都可以完成，是不是很方便。 如有问题，留言吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 主食 电器 烤箱
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