酥香抹茶曲奇

酥香抹茶曲奇

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小松鼠YY
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这款曲奇饼干是家里经常做的一款饼干，尽管热量有些高，但是酥香入口即化，是家人非常喜欢吃的一款休闲小零食，加了安佳黄油，口感酥脆香甜，奶香浓郁。用安佳产品很多年了，亲民的价格，高质量的产品一直以来都是非常满意的，曲奇饼干被家人评为世界上最好吃的曲奇饼！️抹茶味极佳口感惊艳，外层口感酥脆，到了舌头上面就即刻融化，“浓郁”的香味“让人沉醉”，根本“停不了口”。男女老少都可以吃，入口即化。做法简单方便易学。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

酥香抹茶曲奇的用料

安佳黄油（无盐黄油） 200克 糖粉 55克
盐 1克 低筋面粉 110克
玉米淀粉 65克 高筋面粉 75克
抹茶粉 8克

酥香抹茶曲奇的做法

酥香抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化至拿手指可以轻松压下去
酥香抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

所有粉类过筛二遍备用。
酥香抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

软化好的黄油加入糖粉，盐，翻拌均匀。
酥香抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

打发至黄油体积变大颜色发白。
酥香抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

加入过筛好的粉类。
酥香抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

翻拌均匀至无干粉状
酥香抹茶曲奇的做法图解7

步骤7

装入裱花袋垂直挤出花型上下火130度40分钟。
酥香抹茶曲奇的做法图解8

步骤8

成品图
酥香抹茶曲奇的做法图解9

步骤9

成品图

酥香抹茶曲奇的烹饪技巧

1.黄油软化至关重要！ 2.情愿硬一点也不要软过头，软过头会全部塌泄掉！硬的话只是难挤一点点而已~ 3.粉类务必要过筛！不要偷懒！过两次筛更好！ 4.面糊一定要刮细腻了哦~这是曲奇好看的秘密~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 小松鼠YY 编写，未经授权不得转载

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