云朵煎鸡蛋

精品 独家
12.9万 浏览 3850 收藏

煎鸡蛋天天吃,总觉得没有新意,但是又不可缺少这道菜。试试云朵煎鸡蛋吧。两个鸡蛋变成了9个鸡蛋,太好玩了!
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

云朵煎鸡蛋的用料

橄榄油 50克 鸡蛋 2只

云朵煎鸡蛋的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋2只,蛋黄蛋清分离,这个蛋黄颜色真好。
#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解2

步骤2

蛋白用搅拌器搅拌
#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解3

步骤3

换了个盆子,打成细腻的奶油状
#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解4

步骤4

蛋黄手动打散
#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解5

步骤5

这个样子就差不多了
#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解6

步骤6

平底锅中加入少许橄榄油,也可以用其他油代替
#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解7

步骤7

用勺子,挖出蛋白,中间挖个坑。太多了,分两锅
#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入蛋黄
#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解9

步骤9

全程开小火,还上锅盖,闷2-3分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解10

步骤10

第二锅做了5个,一样的过程
#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解11

步骤11

两个鸡蛋装了两盘,云朵般的口感
#2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法图解12

步骤12

撒点椒盐,或者蘸酱油吃

云朵煎鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-15

你当前的位置:豆果美食 > #2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #2021创意料理组——创意“食”光#云朵煎鸡蛋的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活