简单零失败！宫廷桃酥 | 酥到掉渣

精品 独家
6.7万 浏览 429 收藏
收藏
一一一叶
一一一叶
＋ 关注


中秋就要到啦~ 快来学学，妈妈都喜欢的小点心，宫廷桃酥吧 从小圆球到桃酥的完美蜕变！ 简单零失败，猪油版的更香酥！！！

宫廷桃酥的用料

低筋面粉 145g 猪油 80g
蛋液 20g 细砂糖 70g
泡打粉 2g 小苏打 2g
黑芝麻 适量

宫廷桃酥的做法

简单零失败！宫廷桃酥 | 酥到掉渣的做法图解1

步骤1

猪油+细砂糖，顺着一个方向搅拌到细砂糖跟猪油融合到一起
简单零失败！宫廷桃酥 | 酥到掉渣的做法图解2

步骤2

蛋液分两次加入，继续顺着一个方向搅拌
简单零失败！宫廷桃酥 | 酥到掉渣的做法图解3

步骤3

1.低筋面粉+泡打粉+小苏打，3种面粉先混合均匀 2.面粉倒入猪油里，用刮刀翻拌到无干粉
简单零失败！宫廷桃酥 | 酥到掉渣的做法图解4

步骤4

分成9份（每份35g），团圆，在中间戳一个洞，放上黑芝麻
简单零失败！宫廷桃酥 | 酥到掉渣的做法图解5

步骤5

海氏i7风炉烤箱190度提前预热，烤17分钟左右，观察上色满意即可出炉！
简单零失败！宫廷桃酥 | 酥到掉渣的做法图解6

步骤6

小圆球会慢慢变向旁边延展开，自然而然产生完美裂痕！所以放烤盘里要隔开距离！
简单零失败！宫廷桃酥 | 酥到掉渣的做法图解7

步骤7

桃酥烤好之后会比较软，晾凉之后就变酥了！ 要密封保存哦，不然会受潮变软！！！

宫廷桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 一一一叶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 烤 下午茶

宫廷桃酥的全部作品

上传我做的这道菜

宫廷桃酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单零失败！宫廷桃酥 | 酥到掉渣

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 简单零失败！宫廷桃酥 | 酥到掉渣的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活