秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！

秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！

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酸酸辣辣的酸辣粉一直是最爱，尤其是天气转凉的秋天或者冬天，来份辣辣的酸辣粉，整个身体都暖呼呼的～

给自己做份土豆酸辣粉呀的用料

土豆粉 1包 葱 2根
姜 2片 蒜 4瓣
花生 适量 盐 适量
醋 1.5勺 干辣椒 2个
生抽 1勺 耗油 少许
鸡蛋 2个 火锅底料 1小块
老干妈 少许

给自己做份土豆酸辣粉呀的做法

秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解1

步骤1

将姜切末备用。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解2

步骤2

葱切葱花
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解3

步骤3

蒜切末
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解4

步骤4

准备一小块火锅底料
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解5

步骤5

鸡蛋煎成荷包蛋备用。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解6

步骤6

将花生米炒熟备用。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解7

步骤7

锅内烧油下入准备好的火锅底料。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解8

步骤8

加入我们准备好的蒜末和干辣椒段。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解9

步骤9

再加入适量老干妈。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解10

步骤10

炒香之后加水，盖上锅盖煮开。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解11

步骤11

水开后，我们放入一勺生抽。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解12

步骤12

少许蚝油。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解13

步骤13

适量盐。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解14

步骤14

加入我们准备好的土豆粉。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解15

步骤15

土豆粉下锅煮3到5分钟放入荷包蛋煮一会儿后捞出。捞出的土豆粉里再放入一勺半的醋。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解16

步骤16

一勺蒜末。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解17

步骤17

一勺辣椒油。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解18

步骤18

适量的花生米。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解19

步骤19

一勺葱花。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解20

步骤20

像这样就可以啦。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解21

步骤21

将它拌匀就可以吃咯。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解22

步骤22

成品。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解23

步骤23

成品。
秋高气爽，天气微凉～这样做的酸辣粉，比外面买的还好吃！的做法图解24

步骤24

成品。

给自己做份土豆酸辣粉呀的烹饪技巧

鸡蛋在土豆粉快熟之后再放进去煮一会儿，不然放的太早，鸡蛋容易煮碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载
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