海绵松饼蛋糕的做法
步骤1
蛋白分三次加入20克细砂糖打发成干性发泡,倒入蛋黄,低速搅拌均匀
步骤3
倒入预先融化好的黄油和牛奶,翻拌成无颗粒、有光泽的蛋糕糊
步骤4
模具内壁涂黄油,锅里放入一小块黄油,模具放锅里,倒入蛋糕糊,八分满就好,我装太满了,膨胀后会涨出边缘没那么好看。倒入30克水盖盖,中小火焖。水干后翻面,再倒入30克水盖盖,水干就可以取出,稍凉后脱模
海绵松饼蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-09-16
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