鲜而不咸之虾仁炒玉米粒

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虾仁玉米粒”一道非常家常的菜肴，玉米粒搭配虾仁，荷兰豆一起炒，玉米粒香甜脆嫩，虾仁鲜美，荷兰豆口感爽脆，色泽艳丽，口感鲜脆，做法简单，营养均衡，老少皆宜，减脂的伙伴也可以张口开心的吃。
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虾仁炒玉米粒的用料

鲜虾 5只 甜玉米粒 80克
荷兰豆 80克 盐 1克
食用油 适量

虾仁炒玉米粒的做法

鲜而不咸之虾仁炒玉米粒的做法图解1

步骤1

准备食材。
鲜而不咸之虾仁炒玉米粒的做法图解2

步骤2

鲜虾去掉外壳，去除虾线，虾头保留不要丢弃，把虾仁切成小丁。
鲜而不咸之虾仁炒玉米粒的做法图解3

步骤3

加入料酒和姜腌制5分钟，姜片和料酒可以有去腥的作用，这步不要偷懒哦！
鲜而不咸之虾仁炒玉米粒的做法图解4

步骤4

荷兰豆去除两头筋，清洗干净，沥干水分，对半切开。
鲜而不咸之虾仁炒玉米粒的做法图解5

步骤5

锅里倒水烧开，加入少许盐和食用油，倒入玉米粒焯水断生。玉米粒最好选择水果玉米，口感更清甜。
鲜而不咸之虾仁炒玉米粒的做法图解6

步骤6

荷兰豆同样焯水断生，捞起后过下凉白开，能保持荷兰豆颜色翠绿，口感爽脆。
鲜而不咸之虾仁炒玉米粒的做法图解7

步骤7

另起锅倒油烧热，放入虾头炒出虾油，炒的时候可以用锅铲稍微按压头部。
鲜而不咸之虾仁炒玉米粒的做法图解8

步骤8

把虾头起锅，放入虾丁翻炒出变色。
鲜而不咸之虾仁炒玉米粒的做法图解9

步骤9

倒入玉米粒和荷兰豆快速翻炒。
鲜而不咸之虾仁炒玉米粒的做法图解10

步骤10

出锅前用限盐勺加入少许盐调味翻炒均匀出锅。出锅前再放盐可以让人很容易感受到菜表面的咸味，从而减少盐的使用量。
鲜而不咸之虾仁炒玉米粒的做法图解11

步骤11

口感清爽，鲜而不咸。

虾仁炒玉米粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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