蒜蓉扇贝

精品 独家
11.8万 浏览 3204 收藏
收藏
梦游中的dou牛
梦游中的dou牛
＋ 关注


参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

蒜蓉扇贝的用料

扇贝 5个 粉丝 1把
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 适量 味达美臻品料酒 1勺
味达美醇鲜蚝油 半勺 味达美清香米醋 适量
砂糖 适量 大蒜 1—2头
小米辣 2—3根 白芝麻 适量
葱花 适量

蒜蓉扇贝的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解1

步骤1

粉丝泡软备用
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解2

步骤2

扇贝清洗干净，肉和壳分离。把扇贝壳刷干净，扇贝肉清理干净
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解3

步骤3

取一个空碗，倒入六月鲜10克特级轻盐原汁酱油
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解4

步骤4

倒入味达美醇鲜蚝油
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解5

步骤5

倒入砂糖和味达美清香米醋，搅匀
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解6

步骤6

锅里加油烧热（油要多点），大蒜和小米辣剁碎。蒜末一半备用，另一半和小米辣一起倒入锅里爆香
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解7

步骤7

趁热，将爆香的蒜油与另一半蒜末混合
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解9

步骤9

先将扇贝壳摆在蒸锅帘上
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解10

步骤10

粉丝剪好，摆在扇贝壳上
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解11

步骤11

摆上扇贝肉
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解12

步骤12

先均匀地淋上酱汁，再用小勺把蒜油淋到扇贝肉上
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解13

步骤13

水开后上锅，蒸熟即可。
#名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法图解14

步骤14

出锅装盘，撒上葱花和白芝麻即可

蒜蓉扇贝的烹饪技巧

蒜蓉可以多点，会很香 蒜蓉粉丝其实很好吃，所以每次我都会摆很多粉丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-16

©本菜谱的做法由 梦游中的dou牛 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 蒸 下酒菜 宴客菜 午餐
上传我做的这道菜

蒜蓉扇贝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #名厨汁味，圆中秋美味#蒜蓉扇贝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活