牛油果焗蛋

牛油果焗蛋

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每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，因此，鸡蛋是较好的健脑食品。 每天早餐必有的鸡蛋，不管什么做都喜欢
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

牛油果焗蛋的用料

牛油果 1 个 鸡蛋 （小个头最佳） 2 个
海盐 少量 黑胡椒碎 少量
芝士碎 适量 莜面鱼鱼 200克
牛肩肉 150克 口蘑 3个
梨 1/2个 洋葱 1/2个
香菇 1朵 红萝卜 1/4根
橄榄油 适量 黑椒酱 1勺
酱油 1勺

牛油果焗蛋的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解1

步骤1

莜面鱼鱼，莜面+开水=1:1，和好后搓成鱼鱼，上锅蒸15分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解2

步骤2

牛油果对半切开，用小勺去一点点心
#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解3

步骤3

打两个鸡蛋，下面用锡纸包一下，这样放入烤盘不会倾斜，旁边放上口蘑
#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解4

步骤4

放少量的黑胡椒碎和海盐
#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解5

步骤5

上面放芝士碎
#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解6

步骤6

烤箱预热160度烤20分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解7

步骤7

盐葱、红萝卜切片
#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解8

步骤8

锅中放少许橄榄油，放入蒜片和一半的洋葱爆香，放入牛肉片翻炒均匀，放一点红酒提味，放少量黑胡椒碎和海盐调味
#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解9

步骤9

放入剩下的洋葱、红萝卜、香菇炒熟
#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解10

步骤10

放入黑椒酱和酱油调味后放入蒸好的莜面鱼鱼，翻炒均匀即可
#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解11

步骤11

牛油果和鸡蛋绝配，撒上芝士和黑胡椒碎特别香，特别好吃，营养还丰富，简单易操作
#2021创意料理组——创意“食”光#牛油果焗蛋的做法图解12

步骤12

轩的不重样早餐就做好啦 每天必备的鸡蛋，我选择圣迪乐村安全蛋

牛油果焗蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 烤 圣迪乐 圣迪乐村
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