蒸蒸日上（蒜蓉粉丝凤尾虾）

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生成你的中秋家宴菜单也有机会赢取惊喜好礼哦~ 马上就是国庆节了，为了庆祝伟大祖国华诞，祝祖国母亲生日快乐，我特意做了这道蒜蓉粉丝蒸凤尾虾，并给它取名蒸蒸日上，祝愿伟大祖国繁荣昌盛蒸蒸日上。不仅可以用来给祖国庆生，作为给朋友庆生的生日菜也是很好的选择，整体造型好看，软糯的粉丝吸收了虾的鲜味，加上“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油的浸润，鲜美无比。赶快试试吧。
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蒜蓉粉丝凤尾虾的用料

鲜虾 8只	粉丝 1把
蒜 5瓣	“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 1勺
“太太乐”鲍汁蚝油 1勺	“太太乐原味鲜”料酒、 1勺
生姜 3片	“太太乐”芝麻香油 1-2勺
小香葱 1根

蒜蓉粉丝凤尾虾的做法

步骤1

材料集合。

步骤2

粉丝冷水泡软，开水烫10秒备用。

步骤3

鲜虾去壳去虾线，保留虾尾及最后一节虾壳。

步骤4

用太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油1勺，“太太乐”鲍汁蚝油1勺，“太太乐原味鲜”料酒、生姜三片腌制10分钟，更入味，蒸制出来更鲜美。

步骤5

粉丝卷成卷，中间预留小窝。

步骤6

虾背切个小口，虾尾从中间穿过来，成为凤尾状。

步骤7

将虾放在粉丝上面。

步骤8

“太太乐”芝麻香油加热，倒入蒜蓉搅拌均匀。

步骤9

加一勺“太太乐”原味鲜头道特级鲜酱油搅拌均匀，浇在粉丝虾上。

步骤10

上锅蒸8分钟。起锅撒小葱花点缀。

蒜蓉粉丝凤尾虾的烹饪技巧

1、处理虾的时候，注意最后一节虾皮不要去掉，利于造型。 2、日常调味料我使用的太太乐的，酱油就用“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，它用熟悉食材酿造而成，酱香浓郁，鲜咸适宜，味道醇厚，上色也很好。 “太太乐”鲍汁蚝油也鲜美好吃，挤挤瓶卫生方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-17

©本菜谱的做法由蝶舞九天编写，未经授权不得转载

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