美味炖羊肉

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少盐少油是必须的，因为维持身体健康的元素是多元化的，每种营养素需求是有一个量的，并不是越多越好，而是适当，宁少勿多，宁饿不撑。 简单的调料一样可以做出鲜香软糯的羊肉，而且即健康又营养富足，何乐而不为呢……
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

炖羊肉的用料

新西兰草饲羊腿肉 800克 有机胡萝卜 4根
有机洋葱 2个 大葱 1根
姜片 6片 酱油 3勺
盐 1勺

炖羊肉的做法

美味炖羊肉的做法图解1

步骤1

将羊腿肉用厨房剪刀剪去脂肪，再剪成均匀小些的块，冷水加姜片加入羊肉大火煮开，打去浮沫后煮5分钟，然后用水多洗几遍后滤干净水分待用。
美味炖羊肉的做法图解2

步骤2

摘洗净所有的配料，胡萝卜去皮切滚刀块，大葱切段，姜切片，洋葱切块。将处理好的材料全部倒入锅里，加入橄榄油120克，中小火炒香。
美味炖羊肉的做法图解3

步骤3

加入羊肉炒匀。
美味炖羊肉的做法图解4

步骤4

加入酱油和盐炒匀。
美味炖羊肉的做法图解5

步骤5

加入水大火烧开，小火炖1个小时。
美味炖羊肉的做法图解6

步骤6

最后还有1-2成的汤，健康又美味的一道菜，因为去除了脂肪，过了开水，还炖了一个小时，而且没有煎炸，真的好健康。

炖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

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分类： 中国菜 香 家常菜 炖 下酒菜

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