白萝卜焖猪大肠

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小小吉童
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超爱猪大肠，就是清洗困难，今天教大家一招很容易清洗干净。
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

白萝卜焖猪大肠的用料

猪大肠 2斤 大葱 1棵
花椒 一把 酱油 随意
盐 3勺 姜蒜 适量
南乳 一块

白萝卜焖猪大肠的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解1

步骤1

猪大肠买回来先清洗一次，然后加入面粉和油搓洗
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解2

步骤2

洗出来很脏滴，再清洗一次
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解3

步骤3

把大肠反过来清洗内部，去除多余的油脂，也要清洗两次
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解4

步骤4

清洗干净切点姜蒜葱段，辣椒
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解5

步骤5

焯水
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解6

步骤6

水煮沸后煮一分钟，捞出清洗
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解7

步骤7

另外准备一份姜葱蒜辣椒
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解8

步骤8

起锅熬糖色
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解9

步骤9

放入猪大肠煸炒一下，让它上色
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解10

步骤10

上色后放入姜葱蒜继续翻炒
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解11

步骤11

放入水
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解12

步骤12

用蚝油，白糖，酱油，南乳，黄豆酱调一个汁，倒入大肠里
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解13

步骤13

煮沸后就继续中小火焖40分钟
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解14

步骤14

焖了40分钟，放入白萝卜再焖15-20分钟
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#白萝卜焖猪大肠的做法图解15

步骤15

出锅，漂亮。

白萝卜焖猪大肠的烹饪技巧

猪大肠买回来味道比较重，用面粉和食用油比较容易去除异味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 小小吉童 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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