经典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下饭，没胃口也能吃下一碗饭

经典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下饭，没胃口也能吃下一碗饭

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林大锅的无烟小炒JS
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豆腐被浓郁的汤汁包裹着，嫩嫩弹弹，外韧里软完整不碎，让人食欲满满。舀一勺，豆腐夹杂着肉末，入口滑嫩柔软，嚼几下豆腐顺着嗓子眼，嗖一下就滑到胃里去，无比过瘾。

经典家常菜肉末豆腐煲的用料

北豆腐 300克 五花肉 80克
葱花 4克 蒜末 3克
油 20毫升 老抽 10毫升
蚝油 10毫升 盐 1克
水 200毫升

经典家常菜肉末豆腐煲的做法

经典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下饭，没胃口也能吃下一碗饭的做法图解1

步骤1

将五花肉洗干净后，剁成肉末；
经典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下饭，没胃口也能吃下一碗饭的做法图解2

步骤2

豆腐切成小块，备用；
经典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下饭，没胃口也能吃下一碗饭的做法图解3

步骤3

锅内放油，葱、蒜末、肉末铺底；
经典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下饭，没胃口也能吃下一碗饭的做法图解4

步骤4

然后放入豆腐，加入蚝油、老抽、盐和水(调料：老抽10毫升、蚝油10毫升、盐1克、水200毫升)；
经典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下饭，没胃口也能吃下一碗饭的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，启动【干锅】功能；
经典家常菜肉末豆腐煲，滑嫩入味超下饭，没胃口也能吃下一碗饭的做法图解6

步骤6

烹饪结束后，搅拌出锅即可。

经典家常菜肉末豆腐煲的烹饪技巧


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创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
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