红糖小馒头

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红糖中含有的叶酸、铁元素可加速血液循环，增加血容量，为身体补充铁质，刺激机体的造血功能，对于防治缺铁性贫血有一定的帮助。

红糖小馒头的用料

红糖粉 40克 清水 适量
酵母 2克 面粉 200克

红糖小馒头的做法

红糖小馒头的做法图解1

步骤1

准备好面粉
红糖小馒头的做法图解2

步骤2

红糖粉放入40毫升清水中熬至融化，放凉后倒入面粉中。
红糖小馒头的做法图解3

步骤3

拌匀
红糖小馒头的做法图解4

步骤4

碗中放入15毫升温水，放入酵母粉搅拌一下
红糖小馒头的做法图解5

步骤5

静置几分钟出现泡沫状
红糖小馒头的做法图解6

步骤6

倒入面粉中拌匀。
红糖小馒头的做法图解7

步骤7

分次少量加入清水。
红糖小馒头的做法图解8

步骤8

揉至无干面粉状面团，盖上盖子室温发酵1小时左右。
红糖小馒头的做法图解9

步骤9

发酵至两倍大时取出来。
红糖小馒头的做法图解10

步骤10

揉搓排气（5分钟以上）
红糖小馒头的做法图解11

步骤11

排好气的面团擀成0.5cm左右的厚片。
红糖小馒头的做法图解12

步骤12

用喜欢的压花器压出图案
红糖小馒头的做法图解13

步骤13

压好的小馒头放在油纸上，放入锅中，盖上锅盖进行二发（30度左右大概20分钟）
红糖小馒头的做法图解14

步骤14

大火烧开后转中火蒸8分钟。
红糖小馒头的做法图解15

步骤15

关火后焖2分钟再取出，穿上竹签又可以哄小朋友了。

红糖小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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