酱烧带鱼

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酱烧带鱼的用料

带鱼 500g 姜 4g
葱 3g 生抽 半勺
老抽 四分之一勺 糖 5克
料酒 两勺半

酱烧带鱼的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧带鱼的做法图解1

步骤1

新鲜带鱼清理干净
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步骤2

切段之后划上花刀
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步骤3

葱，姜料酒，适量的盐，混合搅拌均匀，腌制10分钟
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步骤4

热锅下油，油温六成热，即可下鱼块
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步骤5

放下去之后不要翻动，定型之后再翻面
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步骤6

这样煎制两面金黄
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧带鱼的做法图解7

步骤7

取一个小碗，倒入生抽老抽，少许盐、汤，搅拌均匀
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧带鱼的做法图解8

步骤8

酱汁倒入锅中，小火轻轻翻动一下鱼块
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步骤9

最后加入刚刚一起腌制的葱段和姜片，待汤汁收干即可食用！
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱烧带鱼的做法图解10

步骤10

鱼肉鲜嫩入味，好吃

酱烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 下酒菜
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