简单又好吃，蔓越莓曲奇

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蔓越莓曲奇饼干应该是曲奇里面最简单的一种了，好做又好吃，很适合新手哦～ #2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

蔓越莓曲奇的用料

无盐黄油 60克	糖粉 30克
盐 1克	鸡蛋液 15克
低筋粉 100克	蔓越莓干 20克

蔓越莓曲奇的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

黄油室温软化至手指可以轻松戳个洞无阻力状态

步骤3

加入糖粉，搅拌均匀

步骤4

加入蛋液，继续搅拌均匀

步骤5

加入其他剩余材料

步骤6

搅拌均匀至无干粉状态

步骤7

将面团转移至案板上，整形至块状，用油纸包起来，放到冰箱冷冻1小时至面团变硬。

步骤8

取出面团，用刀将面团均匀切块，放入烤盘

步骤9

上下火175度，烤15分钟即可

步骤10

出炉晾凉，开吃啦～

步骤11

美美哒照片来一张！

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

1、黄油室温软化后，无需打发，只要混合均匀即可。 2、面团如果会粘手，可适当添加一些面粉。正常搅拌均匀的面团基本不会粘手，比较好整形。 3、蔓越莓干尽量切碎一些，比较好融入面团里面。 4、冰箱冷冻的时间多点少点都行，只要面团足够硬了，方便切块就行。 5、饼干切片的时候尽量切的厚度一致，这样烤出来品质才会一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

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分类：烘焙甜饼干曲奇烤

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