美味的清蒸大闸蟹

独家
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又到了吃大闸蟹的季节啦~今天来分享我做清蒸大闸蟹给大家参考一下,现在大闸蟹刚刚上市不久,还不是最肥美的,再过一段时间就是最肥美的时候,但是我实在忍不住想先吃了,我买得是一只13元,这是小只的,大的会更贵一点。(这里先提个醒哈,买的时候如果可以就买绑好的,如果没有就问下老板能不能帮你绑)。

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 3只 1段
3-5片

清蒸大闸蟹的做法

美味的清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

首先将买回来的大闸蟹用刷子清洗干净,(我这个忘记叫老板绑了,家里也没有绳子,所以清洗的时候比较麻烦,老是要跑,还怕被咬)。
美味的清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

盘里面放几片生姜,可以多放一点也可以。
美味的清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

然后把大闸蟹反面摆上去,这样蒸的时候不容易断脚,然后上面再放一些姜片和葱段去腥。
美味的清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

锅里烧开水然后放大闸蟹下去蒸12-15分钟左右,具体还是看你买的大闸蟹大小。(没有用绳子绑住下锅都在挣扎了,哈哈哈……)
美味的清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤5

蒸好出锅把姜片和葱段拿掉,然后摆盘就可以啦~
美味的清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤6

开启我的美味大闸蟹啦~
美味的清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤7

好啦~今天的美食教程就分享到这里啦~ 我是潮汕97的浪险妹 这是我的个人美食做法,不喜勿喷,恶语伤人六月寒,良言一句三冬暖,如果你有什么好的美食做法欢迎相互学习相互交流,感谢你的支持和认可,喜欢的话可以关注一下我,没事的话我都会不断更新简单的家常菜来和美食跟大家一起分享。

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-20

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