台湾蛤蜊煎

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大家中秋快乐呀！ Happy Mid-autumn Festival！ 中秋节，团圆夜，品家宴，赏圆月。 今天的家宴不普通，团团圆圆的一份蛤蜊煎就被我这么这么的做出来了！ 来自MSN小蓝鱼的蛤蜊肉，鲜嫩，肥美，紧实，让这份台湾蛤蜊煎的好吃程度超出想象，佐以适量的番茄酱，酸甜解腻，九分美味十分可口。 不知道这份蛤蜊煎，能否出现在你的中秋餐桌上呢？

蛤蜊煎的用料

蛤蜊肉 150克 鸡蛋 3个
木薯淀粉 150克 盐 3克
五香粉 3克 番茄酱 适量

蛤蜊煎的做法

台湾蛤蜊煎的做法图解1

步骤1

1、准备好食材。
台湾蛤蜊煎的做法图解2

步骤2

2、150g左右的木薯粉加入三个鸡蛋，基本上1:1混合。
台湾蛤蜊煎的做法图解3

步骤3

3、搅拌均匀后过滤一下。
台湾蛤蜊煎的做法图解4

步骤4

4、与此同时，可以将蛤蜊焯水。
台湾蛤蜊煎的做法图解5

步骤5

5、焯水好后的蛤蜊，混合放入蛋液中。
台湾蛤蜊煎的做法图解6

步骤6

6、加入少量的盐。
台湾蛤蜊煎的做法图解7

步骤7

7、加入少量五香粉。
台湾蛤蜊煎的做法图解8

步骤8

8、热锅放油，转中小火， 制作蛤蜊煎。
台湾蛤蜊煎的做法图解9

步骤9

9、根据个人口味，制作完成后可以加少量的番茄酱，口味会更好。

蛤蜊煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 承味 编写，未经授权不得转载
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