猕猴桃曲奇

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拥有超萌可爱外表的这款猕猴桃曲奇，口感也超级赞，用安佳黄油制成，超酥脆的口感，有抹茶香味，吃起来一块一块停不下来。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

猕猴桃曲奇的用料

黄油 55克 糖粉 30克
低筋面粉 100克 全蛋液 15克
抹茶粉 适量 黑芝麻 适量

猕猴桃曲奇的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#猕猴桃曲奇的做法图解1

步骤1

将黄油放置在室温下完全软化
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#猕猴桃曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉搅打至颜色发白
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#猕猴桃曲奇的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋液，每次都搅拌至充分融合后再加入少量鸡蛋液搅打，搅打成发白的羽毛状
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#猕猴桃曲奇的做法图解4

步骤4

分成两份，较少的一份加入低粉和成面团，另一份加入低粉和抹茶粉和成绿色面团
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#猕猴桃曲奇的做法图解5

步骤5

将原色面团擀成细圆长条，绿色面团擀成片状
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#猕猴桃曲奇的做法图解6

步骤6

用绿色片状面团包住原色长条，擀成猕猴桃粗细的圆柱形，放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#猕猴桃曲奇的做法图解7

步骤7

取出冷冻的面团，切成半厘米厚的薄片
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#猕猴桃曲奇的做法图解8

步骤8

用牙签蘸水，粘起黑芝麻摆放在原色面团外围
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#猕猴桃曲奇的做法图解9

步骤9

放入烤箱中层，180℃烤15分钟左右即可，为防止表面上色，需及时加盖锡纸

猕猴桃曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 苦 香 饼干
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