蛤蜊蒸蛋

精品
3.6万 浏览 1072 收藏

中秋到了,除了大鱼大肉,也要来点容易消化的,今天给大家分享一道美味又营养的蛤蜊蒸蛋,蛤蜊的鲜美搭配鸡蛋的嫩滑,分分钟光盘儿了。好吃又营养,老少皆宜哦~ 冰箱里有现成的花蛤肉,还是带有MSC小蓝鱼标识的可持续认证(的)海产品,希望孩子学会保护自然,保护大海。

蛤蜊蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 生抽 1勺
蛤蜊 30克 葱花 少许
香油 少许(可不加) 1克

蛤蜊蒸蛋的做法

蛤蜊蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
蛤蜊蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中,放入一点点盐搅拌开。
蛤蜊蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋液1.5倍的水,搅拌均匀。
蛤蜊蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋液过滤到盘子中。盖上一个盘子,上锅蒸5分钟。
蛤蜊蒸蛋的做法图解5

步骤5

开盖放入花蛤肉,继续蒸3分钟。
蛤蜊蒸蛋的做法图解6

步骤6

蒸好之后淋上生抽和香油,撒上葱花即可~
蛤蜊蒸蛋的做法图解7

步骤7

真的是鲜美无比哦~

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧

1、加入温水搅拌蛋液可以让蛋羹更嫩哦。 2、蛤蜊肉本身有一定的咸味,不要放太多盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-21

你当前的位置:豆果美食 > 蛤蜊蒸蛋

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蛤蜊蒸蛋的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活