阿根廷班戟

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波澜不惊828
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那天无意看到一个美食节目，讲的是一个导演事先在大厨那学好一道菜再复刻做给别人吃。那天刚好学的是班戟，做给一个先天身体残疾但却乐观生活面对每一天的小姐姐吃。大抵是用甜品鼓励她积极生活的态度，想想我们又何尝不需要加点甜呢？给每天乐观面对的自己也做一道吧
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

阿根廷班戟的用料

圣迪乐村鸡蛋 3个 炼奶 适量
低筋面粉 100克 纯牛奶 150克
无盐黄油 30克 糖 10克
装饰水果材料 适量

阿根廷班戟的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#阿根廷班戟的做法图解1

步骤1

准备好食材，水果洗干净备用。
#2021创意料理组——创意“食”光#阿根廷班戟的做法图解2

步骤2

圣迪乐村鸡蛋打开，蛋黄、蛋清分离开。放蛋黄的部分加入纯牛奶倒入溶化后冷却的黄油，筛入过筛面粉，再倒入白糖拌成均匀的面糊。
#2021创意料理组——创意“食”光#阿根廷班戟的做法图解3

步骤3

蛋清用打蛋器打至蛋白细腻呈弯钩状即可。
#2021创意料理组——创意“食”光#阿根廷班戟的做法图解4

步骤4

打发的蛋白与之前拌好的面糊均匀拌匀。
#2021创意料理组——创意“食”光#阿根廷班戟的做法图解5

步骤5

不粘锅小火倒入处理好的蛋糊。
#2021创意料理组——创意“食”光#阿根廷班戟的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，小火焖5分钟左右。
#2021创意料理组——创意“食”光#阿根廷班戟的做法图解7

步骤7

起锅，班戟上涂上炼奶（炼奶提前用温水炖煮3.5小时变至焦糖色）
#2021创意料理组——创意“食”光#阿根廷班戟的做法图解8

步骤8

用你喜欢的水果装饰，筛上糖粉装饰好。
#2021创意料理组——创意“食”光#阿根廷班戟的做法图解9

步骤9

开吃，给生活一点甜，每天都开开心心的。

阿根廷班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 波澜不惊828 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村
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