家宴-金汤蛤蜊肉

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金汤蛤蜊肉 中秋小假期,海鲜正当季。家人朋友小聚,除了大鱼大肉,来一道酸爽的金汤蛤蜊肉,一定会惊艳四座。 花蛤也叫花甲,做法那是太多了,辣炒花蛤、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊豆腐汤、花甲粉丝煲等等。花蛤好吃是好吃,但买回来还要吐沙处理,有时候就觉得麻烦。这不,发现一款已经帮你去壳吐沙,干干净净的蛤蜊肉,买回家可以直接操作,简直太贴心了,快来叫我雷锋。 这款蛤蜊肉,是来自丹东的可持续花蛤渔业,而且是刚刚获得MSC小蓝鱼可持续认证的花蛤。关注我的人都知道,我买海鲜,一定会买带有MSC小蓝鱼标识的,支持海洋资源保护。 MSC是海洋管理委员会的简称,致力于保护海洋渔业资源。包装上有MSC小蓝鱼标识的海产品都来自于可持续认证的渔业源头。寻找MSC小蓝鱼标识,品尝美味的本土可持续美味,为海洋保护做贡献。

金汤蛤蜊肉的用料

蛤蜊肉 250g 娃娃菜 200g
金针菇 100g 红绿小辣椒 少许
黄灯笼辣椒酱 2勺 金汤酱 2勺
泡椒酱 1勺 姜蒜末 少许

金汤蛤蜊肉的做法

家宴-金汤蛤蜊肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
家宴-金汤蛤蜊肉的做法图解2

步骤2

蛤蜊肉焯水。
家宴-金汤蛤蜊肉的做法图解3

步骤3

金针菇和娃娃菜也烫熟。
家宴-金汤蛤蜊肉的做法图解4

步骤4

爆香姜蒜末,加黄灯龙辣椒酱、金汤酱、泡椒酱。
家宴-金汤蛤蜊肉的做法图解5

步骤5

加热水煮沸。
家宴-金汤蛤蜊肉的做法图解6

步骤6

烫好的蛤蜊肉和金针菇、娃娃菜放入金汤里再煮1-2分钟。
家宴-金汤蛤蜊肉的做法图解7

步骤7

装入深盘中,撒小辣椒圈,泼一勺热油即可。
家宴-金汤蛤蜊肉的做法图解8

步骤8

完成。

金汤蛤蜊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-22

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