香辣牛肚

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做法不难，但味道却极香的一道菜，麻辣鲜香，用来下饭下酒都非常不错。
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香辣牛肚的用料

卤牛肚 一块 青椒 1个
红椒 1个 大葱 半根
姜 2片 蒜 3瓣
盐 2克 生抽 1勺
豪吉麻辣川香汁 一勺 植物油 10克
洋葱 1/4个

香辣牛肚的做法

#豪吉川香美味#香辣牛肚的做法图解1

步骤1

牛肚清理干净后，放入高压锅中压熟，一次可以多做一点，放入冰箱冷冻保存。我用的是冷冻过的，斜刀切成片备用。
#豪吉川香美味#香辣牛肚的做法图解2

步骤2

锅中加入适量的清水，放入姜片和料酒，将牛肚焯一下水。如果是刚煮好的就不用焯水了。
#豪吉川香美味#香辣牛肚的做法图解3

步骤3

接着将辅料准备好，洋葱切丝，青红辣椒切丝，生姜切丝，大蒜切片备用。
#豪吉川香美味#香辣牛肚的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的植物油，先放入蒜片和姜丝炒出香味。
#豪吉川香美味#香辣牛肚的做法图解5

步骤5

放入洋葱丝继续翻炒。
#豪吉川香美味#香辣牛肚的做法图解6

步骤6

将青红辣椒放入锅中，大火翻炒出香辣味儿。
#豪吉川香美味#香辣牛肚的做法图解7

步骤7

将焯过水的牛肚放入锅中翻炒均匀。
#豪吉川香美味#香辣牛肚的做法图解8

步骤8

根据个人的口味调入适量的盐。
#豪吉川香美味#香辣牛肚的做法图解9

步骤9

放入一小勺豪吉麻辣川香汁，一小勺生抽，快速翻炒均匀后就可以出锅了。
#豪吉川香美味#香辣牛肚的做法图解10

步骤10

麻辣鲜香，非常下饭。

香辣牛肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载
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