流心芝士玉米鸡肉燕麦球

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今天来做一款蛋白质含量高，含钙丰富，口感外脆内Q弹，还能吃到流心芝士，甜嫩玉米粒的流心芝士玉米鸡肉燕麦球。做法简单，营养丰富，孩子大人都喜欢！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

流心芝士玉米鸡肉燕麦球的用料

鸡胸肉 500克 水果玉米 1条
安佳芝士片 2片（50克） 即食燕麦片 1碗
玉米淀粉 适量 鸡蛋 1个
生抽 1勺 老抽 半勺
耗油 1勺 盐 3克

流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解1

步骤1

准备基本食材 请用水果玉米，口感更好 芝士片我选用的是安佳的，25克/片的这款
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解2

步骤2

水果玉米洗净后对半切，再用刀横切批出颗粒
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切块，用料理机搅成肉泥，放进装玉米粒的切配盆内
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解4

步骤4

加生抽，老抽，盐，耗油调味 手套一只保鲜袋，抓捏均匀
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解5

步骤5

一片安佳芝士片（25克/片）切6刀，平均分成16小块
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解6

步骤6

3小块一组重叠待用
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解7

步骤7

取适量玉米鸡肉泥压平，中间放一组芝士小片
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解8

步骤8

再铺一层适量的玉米鸡肉泥
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解9

步骤9

用保鲜袋压实成一个球
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解10

步骤10

肉球在玉米淀粉内滚一圈，拍去多余的粉
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解11

步骤11

再放入鸡蛋液中滚一圈，滤去多余的蛋液后，放入装有即食燕麦片的碗内滚一圈，使表面均匀沾满即食麦片
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解12

步骤12

依次沾好即食麦片待用
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解13

步骤13

起锅热油至六七分后放入肉球
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解14

步骤14

炸至表面金黄捞出放至吸油纸上
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解15

步骤15

趁热切开芝士流心，外表香脆，芝士香滑，甜嫩玉米Q弹肉肉，这组合绝绝子！
#2021创意料理组——创意“食”光#流心芝士玉米鸡肉燕麦球的做法图解16

步骤16

吃了一颗还想吃营养美味的流心芝士玉米鸡肉燕麦球，给家人们做起来吧！

流心芝士玉米鸡肉燕麦球的烹饪技巧

1.咸淡可依据自家口味调整 2.请选用水果玉米更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-23

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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