快手卤肉蛋

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熊猫半糖
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之前我做过卤肉饭的菜谱，调料有不少，厨房小白表示有些记不住，这次带来一个快手调味料，不会做饭的操作起来都没有负担，那就是家乐桂花红烧酱，用它做出的卤肉蛋味道不错，透露着香甜滋味，尤其是最后撒入的干桂花，正值金秋时节，金桂飘香，卤肉蛋肉香满满！

快手卤肉蛋的用料

五花肉 500克 干香菇 4朵
鸡蛋 3个 葱 2根
姜 2片 八角 1个
香叶 1片 干辣椒 2个
家乐桂花红烧酱 1袋

快手卤肉蛋的做法

快手卤肉蛋的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
快手卤肉蛋的做法图解2

步骤2

将五花肉切成小拇指大小的条；
快手卤肉蛋的做法图解3

步骤3

放入加了料酒的热水中焯烫一下去血沫；
快手卤肉蛋的做法图解4

步骤4

把泡发好的干香菇切碎，留好泡香菇的水，葱切段姜切片；
快手卤肉蛋的做法图解5

步骤5

高压锅中加入适量油，放入八角、香叶、干辣子、葱姜爆香；
快手卤肉蛋的做法图解6

步骤6

放入炒好的五花肉和香菇粒；
快手卤肉蛋的做法图解7

步骤7

倒入家乐桂花红烧酱一包；
快手卤肉蛋的做法图解8

步骤8

加入开水没过五花肉，放入煮好的去皮鸡蛋；
快手卤肉蛋的做法图解9

步骤9

盖好锅盖，上汽后压20分钟；
快手卤肉蛋的做法图解10

步骤10

打开锅盖，香喷喷的卤肉卤蛋就做好了；

快手卤肉蛋的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、加水的量要够，否则做出的肉质偏硬； 2、加了家乐桂花红烧酱后不用加盐和其他调味料；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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