炝炒瓜尖

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炝炒瓜尖的用料

瓜尖 1把 辣椒 2个
2瓣 小半勺
鸡精 适量 味极鲜酱油 半勺

炝炒瓜尖的做法

#名厨汁味,圆中秋美味# 炝炒瓜尖的做法图解1

步骤1

瓜尖摘除老掉的部份,再将瓜尖的藤的外皮拔去。
#名厨汁味,圆中秋美味# 炝炒瓜尖的做法图解2

步骤2

摘好后清洗干净,滤干水分备用。
#名厨汁味,圆中秋美味# 炝炒瓜尖的做法图解3

步骤3

锅里加入猪油,待油烧热后加入提前准备好的蒜蓉。
#名厨汁味,圆中秋美味# 炝炒瓜尖的做法图解4

步骤4

炒香蒜蓉后加入青红辣椒碎,煸炒一下。
#名厨汁味,圆中秋美味# 炝炒瓜尖的做法图解5

步骤5

加入瓜尖,大火翻炒。
#名厨汁味,圆中秋美味# 炝炒瓜尖的做法图解6

步骤6

炒至断生,加入盐。
#名厨汁味,圆中秋美味# 炝炒瓜尖的做法图解7

步骤7

加入酱油
#名厨汁味,圆中秋美味# 炝炒瓜尖的做法图解8

步骤8

加入鸡精
#名厨汁味,圆中秋美味# 炝炒瓜尖的做法图解9

步骤9

最后翻炒一下
#名厨汁味,圆中秋美味# 炝炒瓜尖的做法图解10

步骤10

最后就出锅了。真的特别好吃。

炝炒瓜尖的烹饪技巧

这样炒出来的瓜尖会有一股南瓜的清香味,还带着淡淡的苦味。不喜欢的苦味的可以在炝炒之前做焯下水哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-25

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