川香麻辣带鱼

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今天分享一道用鲜到鲜得舟山带鱼做的川香麻辣带鱼，麻辣鲜香超级无敌下饭，味道万分的赞。
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川香麻辣带鱼的用料

带鱼 500克 葱 适量
姜 二片 蒜 二瓣
糖 适量 面粉 一勺
豪吉川香麻辣汁 适量 剁椒 适量
青红线椒 二个

川香麻辣带鱼的做法

#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解1

步骤1

用鲜到鲜得舟山带鱼做的川香麻辣带鱼，美味营养，看着就让人胃口大开，喜欢的就赶紧来试试吧。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼冰箱取出自然解冻，洗净切成自己喜欢的段 ，加白酒，2克盐，葱姜拌匀腌制半小时左右。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解3

步骤3

去掉葱姜，带鱼放入密实袋加一勺面粉，封口后抖动几下，让带鱼均匀的裹上一层薄薄的面粉。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解4

步骤4

取出带鱼，去掉多余的面粉，这样就可以。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解5

步骤5

不粘锅烧热后放入适量食用油，放入裹上面粉的带鱼。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解6

步骤6

中小火煎至两面金黄。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解7

步骤7

盛出备用。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解8

步骤8

准备好剁椒，葱姜蒜，青红线椒。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解9

步骤9

煎带鱼的油锅留少量油，下姜蒜剁椒炒香。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解10

步骤10

加一勺豪吉川香麻辣汁。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解11

步骤11

加适量蚝油和生抽白糖炒匀。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解12

步骤12

放入煎好的带鱼加一小碗清水，淋上料酒，煮沸后撒上葱花，中小火盖盖焖煮5分钟左右。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解13

步骤13

开大火稍收汁即可出锅。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解14

步骤14

麻辣鲜香，闻着都流口水，味道绝佳。
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解15

步骤15

成品
#豪吉川香美味#川香麻辣带鱼的做法图解16

步骤16

成品

川香麻辣带鱼的烹饪技巧

豪吉川香麻辣汁按自己吃辣星级加。喜欢带鱼软糯口感的加多一点的水，时间煮长一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-25

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
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