油炸糕(少油失败版)
独家
这个菜谱是个失败的教程,之所以失败留在最后炸的过程,我放的油太少了,本来是炸,变成了煎,应该出现的效果没有出现,很遗憾,能刷到我这的菜谱的盆友,可以参考一下,吸取教训,肯定能做的很好。
油炸糕的做法
步骤1
半斤糯米粉加入三克酵母粉,充分混合,再加入适量水合成面团等待发酵。面团不要太软。这一步也可以放入适量白糖,增加甜味也可以促进发酵,我忘了没加,我的发酵粉是耐高温的高效的,也就不影响发酵效果了。油炸糕的烹饪技巧
过程时间长,别心疼油,包的过程耐心点,基本没啥难度,喜欢吃的可以试试,希望你们能够成功!ps:个人感觉粉团再包馅之前如果在和进去3克左右的泡打粉,可能炸出来更加成功,我争取下次再试试这个方法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-09-26
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