荠菜鳕鱼豆腐丸子羹

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分享一道荠菜鳕鱼豆腐丸羹,鲜逢鳕鱼丸,含有70%以上的深海鳕鱼,肉质鲜嫩,吃起来口感超赞。与荠菜搭配特别鲜美。

荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的用料

鲜逢鳕鱼丸 6个 鲜逢鳕鱼豆腐 4个
竹荪 适量 荠菜 适量
胡椒粉 适量 适量
淀粉 适量 麻油 适量

荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法

荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解1

步骤1

食材准备:鳕鱼豆腐,鳕鱼丸。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解2

步骤2

清洗干净的荠菜。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解3

步骤3

锅放适量清水煮沸,加入荠菜后马上关火。荠菜变色捞出。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解4

步骤4

过冷水冲凉凉
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解5

步骤5

攥干水分后切碎备用。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解6

步骤6

泡发后清洗干净的竹荪。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解7

步骤7

攥干水分切小段备用。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解8

步骤8

锅放适量清水加入鳕鱼丸鳕鱼豆腐和竹荪,盖盖开大火煮开后转中小火焖煮几分钟。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解9

步骤9

煮至丸子豆腐浮起,加入荠菜。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解10

步骤10

拌匀后再次煮沸,加盐调味。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解11

步骤11

淋上水淀粉勾芡。少量多次的加。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解12

步骤12

这样就可以了。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解13

步骤13

出锅前淋上适量麻油和胡椒粉。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解14

步骤14

Q弹嫩滑味道鲜 ,老人孩子都喜欢。
荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的做法图解15

步骤15

超级无敌鲜美的鳕鱼丸豆腐荠菜羹喜欢吗? 喜欢就赶紧动手做起来吧。

荠菜鳕鱼豆腐丸子羹的烹饪技巧

食材比例随意,有高汤加入更美味。竹荪没有可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-27

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