毛豆米红烧大公鸡

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毛豆米红烧大公鸡的用料

公鸡 1000克 毛豆米 500克
葱姜片 少许 生抽 2勺
耗油 2勺 老抽 1勺
料酒 2勺 清水 适量
糖 适量 盐 适量

毛豆米红烧大公鸡的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材，洗净备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解2

步骤2

将毛豆米焯水捞出晾干备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解3

步骤3

公鸡切块，倒入料酒焯水捞出晾干备用。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解4

步骤4

锅热后倒入适量油，将葱姜片和鸡一起倒入，煸炒起香。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解5

步骤5

接着倒入1勺老抽调色。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解6

步骤6

放入耗油调味。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解7

步骤7

放入生抽调味。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解8

步骤8

翻炒均匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解9

步骤9

接着倒入适量的清水大火烧开。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解10

步骤10

大概烧半小时后，放入糖起鲜。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解11

步骤11

盐少许调味。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解12

步骤12

最后放入毛豆米，开小火烧15分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解13

步骤13

最后再大火烧开收汁。
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解14

步骤14

香喷喷的大公鸡就烧好啦！
#名厨汁味，圆中秋美味#毛豆米红烧大公鸡的做法图解15

步骤15

鸡味美，毛豆米起鲜！

毛豆米红烧大公鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载
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