清蒸带鱼

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清蒸带鱼是检验带鱼新不新鲜最好的烹饪方式哟～

清蒸带鱼的用料

鲜到鲜得舟山带鱼 3条 姜 1块
料酒 适量 大葱 半棵
蒸鱼豉油 适量 香葱 2根
红辣椒 1个 油 1汤匙
盐 适量

清蒸带鱼的做法

清蒸带鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材如上图所示
清蒸带鱼的做法图解2

步骤2

处理一下带鱼，冲洗干净
清蒸带鱼的做法图解3

步骤3

用盐、料酒、生姜腌制1小时
清蒸带鱼的做法图解4

步骤4

在鱼盘上面铺一些姜片和葱段，这样能给鱼肉底部留一些空隙，更容易蒸熟。另外再切一些红辣椒丝、葱丝和姜丝，泡在水里备用。
清蒸带鱼的做法图解5

步骤5

带鱼摆蒸盘里，大火蒸8分钟
清蒸带鱼的做法图解6

步骤6

蒸好倒出水加上准备好的三丝，淋上蒸鱼豉油
清蒸带鱼的做法图解7

步骤7

最后热油激发香味
清蒸带鱼的做法图解8

步骤8

上桌开吃哟～美味无敌

清蒸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 神鲜厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐
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