布丁挞

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最近又往家搬了盒猕猴桃?，小思和我都特喜欢吃，没到一周就快见底了。 猕猴桃?被大家封为“水果之王”，不仅维 C 的含量碾压柠檬、橙子、柚子…… 小小的一颗里，还富含叶酸、钙、钾、硒、锌。

布丁挞的用料

燕麦 150克 牛奶 120克
普通面粉 10克 鸡蛋 2个
猕猴桃 1个

布丁挞的做法

布丁挞的做法图解1

步骤1

准备食材：燕麦150克、牛奶120克、普通面粉10克、鸡蛋2个、猕猴桃1个。 调味说明：这个食谱我用食物本身的味道调味，比较适合小月龄宝宝吃，如果是大宝宝吃的话可以混合燕麦时，加点白砂糖。
布丁挞的做法图解2

步骤2

将蛋清和蛋黄分离。
布丁挞的做法图解3

步骤3

蛋清中加入燕麦。 tips：蛋清可以帮助燕麦挞成型，不可以用清水代替。
布丁挞的做法图解4

步骤4

将燕麦搅拌成团。
布丁挞的做法图解5

步骤5

蛋糕杯中刷油铺上燕麦团。 tips：燕麦挞的底部可以铺的厚一些，这样一会儿倒布丁液不会漏。 家里没有蛋糕杯的姐妹用纸杯代替也是一样的。
布丁挞的做法图解6

步骤6

做好的燕麦杯放入烤箱，上下管170度烘烤15分钟。
布丁挞的做法图解7

步骤7

蛋黄中倒入牛奶和普通面粉。 tips：面粉可以帮助布丁更好的成型，口感更绵密，但一定不要放多，控制在10克左右，要不然会结块儿。
布丁挞的做法图解8

步骤8

将碗中食材搅拌均匀至无颗粒。
布丁挞的做法图解9

步骤9

烤好的燕麦挞中放上布丁液。
布丁挞的做法图解10

步骤10

放入烤箱上下管160度烤15分钟。 tips：这时候布丁液还没有完全熟透，一会儿还要放猕猴桃接着烤。
布丁挞的做法图解11

步骤11

猕猴桃去皮切片，用磨具压出形状。
布丁挞的做法图解12

步骤12

猕猴桃放在布丁表面，再放入烤箱上下管160度烤5分钟就可啦。
布丁挞的做法图解13

步骤13

猕猴桃放在布丁表面，再放入烤箱上下管160度烤5分钟就可啦。

布丁挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

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