电高压锅版三杯鸡

电高压锅版三杯鸡

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筱歪歪
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三杯鸡的用料

琵琶腿 8个 土豆 2个
洋葱 1个 蒜 若干瓣
姜 若干片 白胡椒粒 适量
酱油 适量 米酒 适量
冰糖 1小把 盐 适量
蚝油 适量 老抽 适量
食用油、香油 适量

三杯鸡的做法

电高压锅版三杯鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿泡水洗净
电高压锅版三杯鸡的做法图解2

步骤2

多泡一会儿，血水尽量去除干净
电高压锅版三杯鸡的做法图解3

步骤3

洋葱切片放入泡好水的鸡腿中
电高压锅版三杯鸡的做法图解4

步骤4

然后放入姜片、胡椒粒、生抽、老抽、米酒、蚝油、盐抓拌均匀
电高压锅版三杯鸡的做法图解5

步骤5

最后表面倒入食用油和香油封住
电高压锅版三杯鸡的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜放入冰箱冷藏至少两小时入味
电高压锅版三杯鸡的做法图解7

步骤7

腌制好的鸡腿肉和料汁全部倒入电高压锅中，倒入一半的时候放入蒜瓣和土豆块（土豆可放可不放）
电高压锅版三杯鸡的做法图解8

步骤8

再倒入剩余的鸡腿和料汁，放入冰糖，电高压锅选择无水料理，时间5分钟
电高压锅版三杯鸡的做法图解9

步骤9

时间到，打开锅盖
电高压锅版三杯鸡的做法图解10

步骤10

选择辅助烹饪，时间10分钟，使食材更加入味，也稍微收一下汁
电高压锅版三杯鸡的做法图解11

步骤11

完成

三杯鸡的烹饪技巧

米酒、酱油的比例大致2:1，老抽少许只为上色，冰糖依据个人口味加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 筱歪歪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 湘菜 下酒菜 私房菜 宴客菜
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